lunes, 14 de junio de 2021

GESTIÓN DE STOCKS

 

¿Cómo las Pymes pueden optimizar la gestión de stock en tiempos de pandemia?

By Leandro Halfon, CEO de Contabilium

Lunes 14 de Junio de 2021

Leandro tiene la palabra
Leandro tiene la palabra

La pandemia del Covid-19 ha impactado fuertemente en las empresas que comercializan productos. Ya sea por fluctuaciones en las ventas, restricciones gubernamentales que por períodos determinados influyeron en que los comercios físicos no abrieran al público; o bien porque muchas compañías tuvieron que adaptarse y transformarse digitalmente para continuar con las ventas.

En este difícil contexto que estamos atravesando, la gestión de stock en empresas que comercializan sus productos de forma online o que trabajan con un modelo mixto de ventas digitales y través de locales a la calle, es clave para mantener el equilibrio y contar siempre con el inventario necesario y evitar faltantes que afecten a la actividad comercial del negocio.

Históricamente, y hoy más que nunca, una adecuada gestión de stock realza la confiabilidad del cliente para realizar su primera y próximas compras. Siempre que un usuario encuentre en una tienda stock de los productos que busca, además de estar satisfecho con el nivel de atención, ese comercio habrá fidelizado a su cliente.

Pero cómo las Pymes pueden gestionar eficientemente su stock en tiempos de crisis o incertidumbre como el que estamos viviendo. Aquí algunas claves:

Ajustar eficazmente el nivel de stock a la demanda: La cantidad de stock disponible en un depósito, se calcula a partir de las previsiones de demanda. De esta forma, el inventario varía según el rubro al que pertenezca y su estabilidad de consumo (ya que hay productos que se consumen más en ciertas temporadas y en otras no, por ejemplo).

Asegurar la buena calidad de atención al cliente: Servicio al cliente requiere localizar los productos en stock de forma sencilla, empaquetarlos de ser preciso y entregarlos en las mejores condiciones, así como en el menor tiempo posible y sin elevar los gastos de almacenamiento. Adicionalmente, la tendencia de compra online generó un incremento en el nivel de exigencia de los consumidores, gracias a las plataformas de eCommerce, y desató el auge de la logística omnicanal u omnichannel y de la hiperconectividad de los comercios (nuevos medios de contacto con el consumidor, como podrían ser, las redes sociales).

Minimizar gastos por almacenamiento del stock: A través de la automatización de procesos estables y repetitivos, se organizan los productos en función de su rotación y de la optimización para preparar pedidos gracias a sistemas de gestión online como Contabilium.

Por otro lado, una gestión de stock eficiente decantará en claros beneficios para una Pyme, entre los que podemos mencionar los siguientes:

Reducción de gastos. Dimensionar el ingreso y egreso de los productos que conforman un inventario, permite minimizar el costo del almacenamiento de cada artículo, y así completar los espacios vacíos del depósito con nuevos productos. De este modo, se incrementan las ganancias, a la vez que se logra reducir el precio final de venta al consumidor.

Mejora de la atención al cliente. Un cliente que recibe sus pedidos en tiempo y forma, así como de manera cada vez más rápida y eficiente, es un comprador fidelizado. Esto también aumenta la calidad del servicio y es una ventaja diferencial respecto a la competencia.

Crecimiento de las ventas: Contar con un inventario disponible y correctamente organizado, aumenta la satisfacción de los clientes y genera directamente un incremento en las ventas, por reincidencia de compra o reputación del comercio.

Reduce tareas administrativas: Una vez que se implementa un protocolo o logística a seguir para la gestión de stock de un negocio, el trabajo manual y administrativo se reduce, ya que la automatización permite a su vez mayor productividad en el corto y mediano plazo, principalmente mediante el uso de sistemas de gestión.

Optimización del flujo de caja para la reinversión: Una gestión eficiente del negocio permite que las ventas superen a los egresos, generando así mayor liquidez. De esta manera, el comercio pasa a contar con la posibilidad de reinvertir y lograr un crecimiento sostenido.

En tiempos tan cambiantes, queda claro que no sólo la producción, comercialización y logística de productos es importante para abastecer al mercado, sino que la gestión de stock también adquiere un rol protagónico para satisfacer la demanda de los consumidores que hoy adquieren productos a través de la omnicanalidad. 

lunes, 31 de mayo de 2021

NESTLÉ

 La empresa de alimentos más grande del mundo, Nestlé, ha reconocido que más del 60% de sus productos de alimentos y bebidas convencionales no cumplen con una “definición reconocida de salud” y que “algunas de nuestras categorías y productos nunca serán 'saludables' sin importar cuánto renovamos”.

El diario Financial Times tuvo acceso a la presentación que circuló entre los altos ejecutivos, que dice que apenas el 37% de los alimentos y bebidas de Nestlé por ingresos, excluyendo mascotas y nutrición médica especializada, logran una calificación superior a 3,5 según el sistema de calificación de estrellas de salud de Australia.

Este sistema califica los alimentos con 5 estrellas y es utilizado en investigaciones por grupos internacionales como Access to Nutrition Foundation. 

Nestlé, el fabricante de KitKats, fideos Maggi y Nescafé, describe el umbral de 3,5 estrellas como una “definición reconocida de salud”.

Dentro de su cartera general de alimentos y bebidas, alrededor del 70% de los productos alimenticios de Nestlé no alcanzaron ese umbral, según la presentación, junto con el 96% de las bebidas, excluyendo el café puro, y el 99% de la cartera de productos de confitería y helados de Nestlé.

El agua y los productos lácteos obtuvieron mejores resultados: el 82% de las aguas y el 60% de los lácteos alcanzaron el umbral.

La historia

Nestlé se remonta a 1866, cuando los hermanos Charles (cónsul de USA en Suiza) y George Page, del condado de Lee, Illinois, iniciaron la Anglo-Swiss Condensed Milk Company en Cham, Suiza. 

Al año siguiente, en Vevey, Suiza, Henri Nestlé desarrolló alimentos para bebés a base de leche y  comenzó a comercializarlos. Luego, en 1868, Daniel Peter comenzó a perfeccionar el proceso de fabricación del chocolate con leche, tarea que le demandó 7 años. 

Nestlé fue la solución que Peter necesitaba para solucionar su problema de eliminar toda el agua de la leche agregada a su chocolate, evitando que el producto desarrolle moho. Henri Nestlé se retiró en 1875, hubo un nuevo propietario pero el nombre quedó igual: Société Farine Lactée Henri Nestlé. 

En 1877, Anglo-Swiss agregó alimentos para bebés a base de leche a sus productos.

Al año siguiente, Nestlé agregó leche condensada a su cartera.

En 1879, Nestlé se fusionó con el inventor del chocolate con leche, Daniel Peter . 

En 1904, François-Louis Cailler, Charles Amédée Kohler, Daniel Peter y Henri Nestlé participaron en la creación y desarrollo del chocolate suizo.

En 1905, ocurrió la gran fusión de Nestlé y Anglo-Swiss Condensed Milk Company, que en 1947 se llamó 'Nestlé Alimentana' cuando compró la Fabrique de Produits Maggi, y su sociedad matriz, Alimentana, de Kempttal, Suiza. 

En 1919, Nestlé compró 2 plantas de leche condensada en Oregon a la empresa Geibisch and Joplin. Una en Bandon, otra en Milwaukie. 

La década de 1920, con Louis Dapples como CEO, ocurrió una diversificación de Nestlé hacia nuevos productos, y la fabricación de chocolate se convirtió en la 2da. actividad más importante de la empresa.

El consolidación estaba asegurada.

La confesión

“Hemos realizado mejoras significativas en nuestros productos. . . [pero] nuestro portafolio aún tiene un desempeño inferior al de las definiciones externas de salud en un panorama donde la presión regulatoria y las demandas de los consumidores se están disparando”, dijo la presentación de Nestlé.

Los datos excluyen la fórmula para bebés, los alimentos para mascotas, el café y la división de ciencias de la salud, que elabora alimentos para personas con afecciones médicas específicas. Esto significa que los datos representan aproximadamente la mitad de los ingresos anuales totales de Nestlé.

Los hallazgos se producen cuando los fabricantes de alimentos se enfrentan a un impulso global para combatir la obesidad y promover una alimentación más saludable. Los ejecutivos de Nestlé están considerando qué nuevos compromisos hacer en materia de nutrición y tienen como objetivo revelar planes este año.

El grupo también está actualizando sus estándares internos de nutrición, conocidos como Nestlé Nutritional Foundation, que fueron presentados bajo el ex director ejecutivo Peter Brabeck-Letmathe, quien caracterizó a Nestlé como una “empresa de nutrición, salud y bienestar”.

Una opción podría ser eliminar o reemplazar estos estándares por productos que se consideran golosinas, como dulces, según una persona familiarizada con la situación.

Mark Schneider, director ejecutivo, ha reconocido que los consumidores quieren una dieta más saludable, pero rechazó las afirmaciones de que los alimentos "procesados", incluidos los elaborados por Nestlé y otras multinacionales, tienden a no ser saludables.

Sin embargo, la presentación destaca los productos de Nestlé, como una pizza de croissant de 3 carnes DiGiorno, que incluye alrededor del 40% de la cantidad diaria recomendada de sodio para una persona, y una pizza de pepperoni Hot Pockets que contiene un 48%.

Otro producto, una bebida San Pellegrino con sabor a naranja, obtiene una "E", la peor nota disponible en un sistema de puntuación diferente, Nutri-Score, con más de 7,1 grs. de azúcar por 100 ml, dice la presentación, preguntando: "¿Debería un marca de salud avanzada tiene una E [calificación]? " 

Por separado, el Nesquik con sabor a fresa de Nestlé, que se vende en USA contiene 14 grs. de azúcar en una porción de 14 grs. junto con pequeñas cantidades de colorante y saborizante, aunque está diseñado para mezclarse con leche. Se describe como "perfecto en el desayuno para preparar a los niños para el día".

Nestlé dijo que “está trabajando en un proyecto para toda la empresa para actualizar su estrategia pionera en nutrición y salud. Estamos analizando toda nuestra cartera en las diferentes fases de la vida de las personas para asegurarnos de que nuestros productos ayuden a satisfacer sus necesidades nutricionales y respalden una dieta equilibrada.

Algunos productos que se perciben como saludables, como las alternativas a la carne de origen vegetal, son áreas de fuerte crecimiento para los productores de alimentos. Nestlé vendió algunas de sus divisiones que producían productos menos saludables, como una participación del 60% en la división de embutidos de Herta en 2019.

domingo, 2 de mayo de 2021

MÉTRICAS A medir resultados

 

A medir resultados

By Ramón Chávez Rosas

Jueves 15 de Abril de 2021

Ramón tiene la palabra
Ramón tiene la palabra

Hoy hablaremos de métricas en LinkedIn. Todos hablamos de ellas y decimos que son importantes, pero ¿cuántos realmente las revisamos y tomamos decisiones con ellas?

Lo primero y lo de siempre (nunca me cansaré de recomendártelo): debes publicar y crear a diario contenido de valor. LinkedIn es dinámico y más vertiginoso de lo que pensamos. Por eso debemos tener un cronograma de publicaciones de alto nivel y pensar en el alcance y la participación de forma regular.

Una vez que publicas debes medir lo que haces y la pregunta es ¿Qué exactamente debo medir?

Aquí algunas sugerencias de métricas que debes considerar.

Impresiones

Esla métrica clave. Te brinda una vista de la cantidad de veces que tus actualizaciones llegan a tu audiencia. Este es literalmente el número de publicaciones frente a los ojos. Pero te invito a que no pienses solamente en la cantidad de vistas que tienes. La cantidad de impresiones te puede dar una buena idea de cuánto resuena tu contenido en tu audiencia.

Menciones a tu marca

Las menciones que te dan, muestran que en realidad estás teniendo un impacto en alguien. Si comparten tu publicación o simplemente etiquetan tu marca, al menos estás seguro que estás teniendo impacto.

Visitas al perfil

Muy importante, ya queen definitiva, la persona que está mirando su perfil es alguien que tiene alguna relevancia para lo que tú haces. Puede ser que no sea alguien a quien puedas comercializar, pero al menos muestra que tienes cierta relevancia en la vista de una persona, y que esto es una oportunidad para construir relaciones y establecer contactos.

Las visualizaciones de perfil están subestimadas, especialmente si obtiene muchas de ellas. Pero profundizar más muestra el impacto que tiene tu trabajo y tu marca.

Compromiso

Una métrica importante es el índice de compromiso de tu audiencia con las publicaciones. Los me gusta y comentarios son una gran parte de ese compromiso, por lo que vale la pena saber cómo va a este respecto. Yo recomiendo dar una puntuación a un me gusta y a un comentario y en función de eso podrás sacar un índice de compromiso que te permitirá saber qué tipo de contenido de valor es más efectivo con tu público.

Seguidores

Esta es la métrica más antigua del libro en todas las plataformas, pero sigue siendo increíblemente relevante en LinkedIn. En LinkedIn, puede llegar a mucha gente rápidamente. El alcance orgánico sigue siendo un buen alcance en la plataforma.

Cuantos más seguidores tengas siempre pensando en la audiencia a la cual le hablas, más probabilidades tendrá de aparecer en un feed. Esto significa más alcance y, en última instancia, más participación.

Tráfico en tu web

Si realmente estás ganando tráfico de referencia a tu sitio web u oferta a través de LinkedIn, entonces está haciendo algo bien. Las personas disfrutan tanto de su trabajo en LinkedIn que acceden a sus propiedades inmobiliarias en línea con el fin de obtener más información o participar más de alguna manera. Y esa es una métrica real que muestra valor.

Leads generados

Finalmente, estamos viendo la cantidad de clientes potenciales generados. No importa si son clientes potenciales pagados o clientes potenciales orgánicos, pero si te encuentras en una situación en la que tienes un flujo constante de clientes potenciales a través de la plataforma, estás ganando la partida.

Recuerda siempre la frase trillada, pero que aplica a tu día a día en LinkedIn: Cualquier esfuerzo en marketing digital que se haga, no servirá de nada sino podemos medir los resultados.

Acerca del autor:
El objetivo de Ramón Chávez Rosas es ayudar a las empresas que por diversas razones no estén alcanzando sus resultados para que puedan conectar con sus audiencias y así generar negocios a partir de la definición de su ADN comunicacional (Alineación, Dirección y Narrativa). Es posibilitador, capacitador y fundador de la plataforma de EL PRIMER PISO. Desde allí ayudo a la TRANSFORMACIÓN HUMANA de empresas y personas con foco en MARCA PERSONAL. Esto lo hacemos con metodologías propias que hemos adaptado desde nuestros campos de experiencia. Hacemos realidad la conexión de las empresas con el plan de negocios y sus estrategias de mercadeo y ventas. El trabajo de Ramón busca convertirlo en referente en dar a las empresas herramientas para que acrediten un VALOR REAL a la comunicación incorporando hábitos de conversación en su día a día y así mejoren sus resultados de negocios. Esto lo hago posible con productos concretos y fáciles de usar. Es Comunicador Social, radicado desde hace 8 años en la Argentina, y apasionado por formar para transformar vidas. Comunicador social con especializaciones y certificaciones de varias instituciones en las áreas de comunicación, liderazgo, gerencia y formación (presencial y en línea). Tiene experiencia en medios de comunicación y miembro de directivas de empresas multinacionales (IBM, AES, NESTLÉ) en distintos países haciendo foco en gestionar la comunicación con una visión integral que vea todos los procesos de la empresa (lo interno y externo). Más info: https://www.linkedin.com/in/ramon-chavez-rosas/?originalSubdomain=ar

viernes, 30 de abril de 2021

ARIEL BAÑOS Definir precios con confianza

 

Miedo a cobrar: 3 pasos sencillos para definir precios con confianza

Muchas empresas y profesionales, que brindan valiosos servicios a sus clientes, temen abordar un tema crítico para su sustento económico: cuánto cobrar. En este artículo comparto algunas reflexiones para que la definición de precios deje de ser un tema tabú. 

En ciertas actividades, hablar de temas económicos es casi un tabú. Además, durante la formación académica profesional no se recibe ningún tipo de preparación para determinar cuánto cobrar. Este tipo de cuestiones, se consideran impropias de un verdadero profesional, y hasta se las suele cuestionar desde el punto de vista ético.

Aquí les comparto una jugosa anécdota del reconocido médico y escritor argentino, Marcos Aguinis, extraída de su libro “La novela de mi vida” (Editorial Sudamericana, 2016).

  “[…] pregunté cómo hacía el médico para obtener su ganancia. ¿Cada enfermedad tiene un artículo?, ¿cada receta? Illia no cobraba honorarios, sino que dejaba a criterio del paciente poner algo en su famosa palangana. García Faure cobraba un monto preciso. Me produjo vergüenza cuando mi madre lo acompañó a la puerta, luego de una visita a domicilio. 

– ¿Cuánto le debo, doctor?

– Lo de siempre.

Mamá, siguiendo la costumbre de quienes ganan con sudor y se sienten obligados de pedir descuento por las dudas, murmuró si podía hacerle una rebaja.

-¡No quiero que me pague un peso!- reaccionó indignado.

– Doctor, perdone. Le daré lo que diga.

-¡No acepto ni un peso! Adiós.

Empezó a bajar las escaleras y mamá lo siguió implorándole que cobrase su honorario. Por fin, en el hall de acceso aceptó los billetes y se despidió con parca caballerosidad. 

Reproché a mamá. Le dije que había ofendido a ese buen médico. Que a un profesional no se le debe escatimar el honorario. Honorario deriva de honor. […] En otras palabras, la remuneración por el trabajo médico me producía una precoz incomodidad, desde un tiempo anterior a recibirme. Siempre me afectó como problema. Cuando practiqué la neurocirugía en Río Cuarto me aliviaba que el administrador de la clínica se ocupase del trámite. Los montos que a veces recaudaba me sorprendían; una parte quedaba para el sanatorio, otra para los anestesistas y ayudantes, y una considerable tajada para mí. Pero todo eso ocurría al margen de mi acción.” 

miedo a cobrar

La incomodidad, el temor, y a veces hasta la culpa, son sensaciones que suelen aparecer con frecuencia al momento de definir cuánto cobrar. Una alternativa de compromiso, que han encontrado quienes se sienten incómodos de lidiar con cuestiones de precios, es delegar este tipo de decisiones en terceros, por ejemplo administradores o contadores. Si bien esto puede ayudar parcialmente, resulta peligroso cuando el profesional se desentiende completamente del tema. Sucede que no hay nadie mejor que el propio profesional para identificar el verdadero valor que aportan sus servicios y por lo tanto para guiar la definición de los precios u honorarios. De lo contrario, las decisiones de precios terminan recayendo en personas que conocen mucho de números, pero son incapaces de comprender el valor de la propuesta.

La definición del precio genera  incomodidad, temor o culpa, cuando dudamos del valor que aporta nuestra propuesta al cliente.

Es perfectamente natural que la definición del precio, o el importe de los honorarios, nos genere incertidumbre. No siempre resulta sencillo entender y dimensionar el valor que estamos aportando a nuestro cliente. Para reducir esta incertidumbre, y así cotizar nuestros servicios con mayor seguridad y convicción, es importante utilizar el enfoque adecuado para conocer el verdadero valor asociado a nuestra propuesta.

Veamos 3 pasos sencillos para comprender el verdadero valor aportado, y de esta forma ganar confianza al momento de determinar nuestro precio:


  1. Generar una conversación de valor: Es la instancia previa a la cotización. El profesional se reúne (física o virtualmente) con el cliente para entender lo que éste realmente necesita. Las preguntas clave son: ¿Cuáles son los objetivos del cliente? ¿Cuál es la transformación que está buscando? ¿Qué ocurriría si el cliente no realizara nada?


  2. Identificar casos de éxito propios: Debemos relevar casos de clientes anteriores y conocer cómo los hemos ayudado a alcanzar sus objetivos. ¿Cómo cambió su situación luego de la implementación de nuestra propuesta? Adicionalmente, obtener testimonios de estos clientes satisfechos, ayuda a validar el valor de la solución que estamos aportando.

  3. Conocer casos de éxito de terceros: Conocer casos de otros profesionales de nuestro ámbito, y cómo ayudan a sus clientes a lograr las transformaciones deseadas, nos ayuda a ser conscientes del tipo de impacto que podemos llegar a generar en nuestros clientes. ¿Qué tipo de transformaciones tenemos el potencial de generar?

Reconocer el valor que aportan nuestros servicios al cliente nos brinda la confianza y seguridad que necesitamos al momento de cotizar nuestra propuesta

También es importante comprender que el precio es ni más, ni menos, que la retribución que recibimos a cambio de brindar una solución para nuestro cliente. Cuando alguien acepta pagar el precio definido, nos está transmitiendo que nuestra propuesta es aún más valiosa que el desembolso de dinero que está realizando.

Gran parte de las dudas y temores desaparecen cuando logramos vincular el precio cobrado al valor de la solución que aportamos al cliente.

Explorar el método de definición de precios basado en el valor para el cliente, es un recurso recomendable para aquellos que dudan acerca de cuánto cobrar a sus clientes. Este método, a diferencia de los enfoques tradicionales que sólo consideran los costos de la propuesta (horas de trabajo y materiales) , intentan estimar el valor aportado al cliente. De esta forma las cotizaciones basadas en el valor,  generan propuestas que se perciben como una inversión para mejorar la situación del cliente, y no solamente como gastos para quién nos está contratando.

Además, el abordaje de la definición de precios es una decisión clave para asegurar la viabilidad económica de nuestras actividades. No basta con vocación y profesionalismo, si no existe un sustento económico que permita desarrollar el trabajo sin sufrir las penurias del endeudamiento o la incertidumbre de llegar a fin de mes.

Las empresas y profesionales son quienes mejor pueden comprender el valor de sus propuestas. Por lo tanto, deberían participar activamente de la definición de sus precios, ya que de esta decisión depende la viabilidad económica de sus actividades.

viernes, 9 de abril de 2021

ARIEL BAÑOS ¿Cómo vender si tengo precios más altos que mis competidores?

 

¿Cómo vender si tengo precios más altos que mis competidores?

Las empresas deben pensar acciones para enfrentar a competidores de menor precio.  La mejor respuesta no es reducir el precio. A continuación un caso de éxito emblemático y tres acciones clave para las empresas.

vender a precios más altos

¿Es posible convencer a mis clientes que tienen que pagar un precio más alto, por una marca que además tiene menor reconocimiento en el mercado?

Este fue el desafío que enfrentó L’Oreal, la empresa francesa especializada en tinturas y productos para el cuidado del cabello, 50 años atrás. La respuesta fue un movimiento magistral, que aún hoy se destaca como un caso de éxito en el mundo de los negocios.

La estrategia utilizada fue tan efectiva que sigue en plena vigencia para la empresa francesa, y se ha convertido en todo un ícono de la comunicación.

Caso L’Oreal versus Clairol

L’Oreal tenía como objetivo desplazar al líder del mercado, la estadounidense Clairol (hoy parte del grupo Procter & Gamble) en el mercado de las tinturas para cabellos. Clairol era la empresa líder indiscutida en ventas. Su slogan: “¿Es o no es?”, había sido sumamente efectivo para destacar que sus tinturas garantizaban una coloración casi natural, a las mujeres que decidieran cambiar la tonalidad de su cabello.

L’Oreal no solamente era una marca casi desconocida en el mercado, sino que además su precio en la línea de tinturas (Préference) era superior a Clairol. ¿Qué podría hacer entonces L’Oreal para desplazar a Clairol del liderazgo, en una situación tan desventajosa?

La empresa decidió contratar a la agencia de publicidad McCann-Erickson para que diseñe una campaña de comunicación que le permitiera ganar impulso en el mercado. ¿Qué beneficios debería destacar esta campaña publicitaria? ¿Acaso la calidad del producto, la trayectoria de la empresa, la duración de la coloración, la naturalidad de las tonalidades? No, nada de eso. El mensaje apeló a un aspecto netamente emocional, que llegó a las fibras más íntimas de las mujeres. Se trataba de un argumento muy fuerte, para fundamentar que L’Oreal era la mejor elección, más allá del precio cobrado.

Ilon Spetch, una joven de 23 años, miembro del equipo de McCann-Erickson, fue quien “dio en la tecla” con el mensaje principal de la campaña de L’Oreal. Luego de semanas de trabajo, con escaso resultado, un momento de inspiración permitió llegar a la idea clave. Ilon Spetch aplicó su propia lógica y pensó “¿por qué Préference de L’Oreal es más cara? Porque lo vale,… porque yo lo valgo”. Adaptaciones mediante, el mensaje fue reexpresado como “porque vos lo valés” (o “porque tú lo vales”).  La campaña de comunicación dio un argumento tan fuerte y convincente, estrechamente vinculado a la autoestima de las mujeres, que la diferencia de precios quedó en un segundo plano, y L´Oreal se convirtió en la marca líder.

L'oreal Tu lo vales precio

El mensaje de L´Oreal transcendió a la empresa misma, para convertirse en casi un slogan de la “liberación femenina” a comienzos de los años ‘70.

Esta comunicación se ha utilizado en todos los mercados en los que está presente L’Oreal, y sigue en vigencia aún hoy. Sus protagonistas han sido celebridades de la talla de Penélope Cruz, Milla Jovovich, Beyonce Knowles y Gwen Stefani, entre otras.

El caso L’Oreal muestra una interesante respuesta ante un competidor de precio más bajo: comunicar en forma creativa el valor diferencial de la propuesta, en este caso apelando a un aspecto emocional.

 

3 Acciones para vender a precios más altos que los competidores

Veamos 3 posibles acciones para implementar ante competidores de precio bajo:

1. Destacar los diferenciales de nuestra propuesta. Brindemos al cliente razones para pagar un precio más alto. ¿Qué encontrará en nuestra propuesta, que no tienen los restantes competidores? Estos diferenciales pueden ser aspectos tangibles de nuestro producto o servicio (calidad, velocidad, rendimiento, etc.) y también pueden destacarse aspectos intangibles, pero igualmente valiosos, como la confianza, la autoestima, la exclusividad, la trayectoria, entre otros.

 

2. Contar historias de éxitos. ¿Cómo se beneficiaron otros gracias a comprar nuestra propuesta? Contar casos reales donde se verifiquen los aspectos diferenciales de nuestra propuesta, refuerza la credibilidad de nuestro mensaje. Esto suele potenciarse aún más si los protagonistas son clientes reconocidos o celebridades. Por ejemplo, quienes venden tratamientos de estética suelen mostrar el antes y el después de alguna figura pública reconocida, para demostrar la efectividad de sus servicios.

 

3. Contar historias de fracasos. ¿Qué consecuencias tuvieron quienes eligieron sólo por precio? Sin necesidad de mencionar expresamente a los competidores, se pueden informar ejemplos de fracasos en el uso de alternativas de precios bajo. Por ejemplo, los fabricantes de  repuestos para autos, informan sobre los accidentes que se producen, cuando se utilizan repuestos reacondicionados o de dudosa calidad. Los recargadores de matafuegos recurren a fotos de siniestros ocurridos por no utilizar los servicios de empresas adecuadamente auditadas.

Estas acciones son algunos ejemplos de respuestas contundentes cuando necesitamos transmitir a nuestros clientes que somos la mejor opción, aún cuando tengamos un precio más alto.

jueves, 8 de abril de 2021

ARCOR se mete de lleno en mercado de FIDEOS

 

FIDEOS

Arcor se mete de lleno en el mercado alimenticio y busca recuperarse del año pasado

La multinacional cordobesa se abre de las golosinas y desembarca en el mundo de las pastas secas, en un mercado de demanda creciente. Con todo un catálogo de productos, busca consolidarse en el mercado interno, para después hacer una expansión internacional de los mismos. Durante el 2020, sus ventas cayeron 3,5%, aunque las proyecciones son más alentadoras para el 2021.

Por URGENTE24

Arcor

CÓRDOBA. Pocos son los casos de empresas multinacionales nacidas en Argentina que hayan podido sobrevivir a más de 20 años de crisis económicas continuas que trajo al país el siglo XXI y la negligencia política consecuente. Pero uno de esos casos sin dudas debe enorgullecer el espíritu del trabajo que todavía vive en el país: Grupo Arcor. 

La empresa de golosinas cordobesa creada en Arroyito, en el año 1951, y que hoy es presidida por el poderoso magnate Luis Pagani, exporta toneladas de alimentos diarios a más de 100 países del mundo, dejando al país bien parado y representando la cultura gastronómica de Argentina en todo el planeta. A pesar de todo ese bagaje histórico y comercial, Arcor no pudo escapar a los duros efectos que la pandemia trajo al mundo, que le dejó un decrecimiento en las ventas totales de un 3,5%. 

Al parecer, esa caída en las ventas, hizo que la empresa comience a explorar horizontes en nuevos mercados, además de los que ya ocupa con una amplia oferta en golosinas, enlatados e insumos alimenticios. Luego de un detenido análisis, Arcor detalló que más de la mitad de los ingresos de la empresa se concentran en el país (aproximadamente un 68%).

Teniendo en cuenta ese dato, la empresa cordobesa decidió ingresar de lleno en uno de los mercados que más rentabilidad ha demostrado en los últimos tiempos, y que proyecta un gran crecimiento: el de las pastas secas. En tan solo tres meses, Arcor cumplirá 70 años de su fundación, y como dentro del plan de festejo se encuentra el lanzamiento de la línea de productos para ingresar en el mercado mencionado. 

¡Se acerca nuestro 70° aniversario!
Todo comenzó en Arroyito en 1951, con nuestra fábrica de caramelos.

Hoy seguimos mirando al futuro y nos renovamos para recorrer nuestro pasado, vibrar el presente y proyectar el futuro que construiremos juntos.

Para hacer el abordaje, la multinacional argentina ya lanzó una prueba piloto, donde se distribuyeron en febrero productos como fideos largos, soperos y guiseros, bajo las marcas Arcor y La Campagnola. de este modo, el Grupo Arcor buscará incrementar sus ingresos, que el año pasado fueron por $177.011 millones de pesos, un número desinflado con respecto al 2019.

Actualmente, la compañía fabrica 3 mil toneladas diarias de alimentos, número que se superará con el lanzamiento de la línea de pastas secas, que además prevé incluir fideos dedalitos, cabello de ángel, mostachol, moño, codito, tirabuzón, tallarín y spaghetti, entre otros. 

Para los directivos de la empresa, el mercado de los productos alimenticios como los fideos secos es un mercado en franca expansión. La llegada a los hogares es casi directa, ya que son productos que marcan presencia en locales de cercanía, y generan un consumo casi constante en los hogares argentinos. 

Además, la proyección internacional indica que Argentina es una de los 10 mercados donde más se producen los fideos. En cuanto al principal destino de exportación, Chile es el mayor receptor en la región de estos productos argentinos. 

Como es de suponerse, Italia encabeza el ranking de producción. 

Desembarco en Angola. 

La expansión internacional de Arcor ya escapa a la realidad de la empresa. Uno de los mayores proyectos en la actualidad del Grupo es la construcción de una fábrica de productos en África, para colocar sus productos en esa región del mundo, con una creciente demanda. 

Esa planta se sumaría a las más de 40 instalaciones que tiene alrededor del planeta, principalmente concentradas en Sudamérica.

domingo, 28 de febrero de 2021

AMAZON El mantra de Jeff Bezos

 El mantra de Jeff Bezos: ‘hoy es el día 1’, ‘seguimos en el día 1’ y ’¡evitamos que llegue el día 2!’

Posted: 27 Feb 2021 11:30 PM PST

El día 1 fue el 16 de julio de 1995. El día que nació Amazon.com. Pero, hoy Amazon sigue viviendo en su día 1. O al menos esa es la obsesión de su fundador, Jeff Bezos. Crea y Divaga es una recopilación de todas las cartas que Jeff Bezos escribió a sus accionistas, intervenciones en medios, ideas que él ha ido declarando a lo largo de estos años. Es de esos libros que empiezas y no puedes dejar, subrayas sin parar, te hace pensar, aprendes con cada página (dada la capacidad de síntesis obsesiva de Bezos). Empecé con la pretensión de conocer algo mejor las tripas de cómo se ha cocinado Amazon, y qué mejor que leer cómo su fundador iba relatando la compañía año tras año: desde cuando todo estaba por hacer a cuando empezó a liderar el mercado mundial. Buscaba averiguar, como un historiador amateur, cómo se iban moldeando los hechos, los datos, qué estaban escuchando los inversores de Bezos en cada momento. Buscaba la consistencia del paso del tiempo.

Y me encontré que el éxito de Amazon no se puede comprender por su cotización bursátil, ni con arrancar un negocio en un mercado nuevo. Ni siquiera se puede comprender por tener al mejor talento del mundo, ni la mejor logística, ni siquiera por haber tenido ‘la suerte’ de acertar en grandes océanos de oportunidades financieras. Reescribir la historia empresarial puede ser fácil, pero también suele estar plagado de falacias.

Hay muchos factores intangibles, imposibles de imitar, de conocer con precisión, que no están en los balances y que pueden ser una fuente inagotable de valor. Factores que son decisivos, pueden hacer que otra persona igual, con el mismo capital, la misma idea, el mismo equipo, la misma ambición e, incluso, la misma inteligencia, no logre nada similar a lo que hizo Bezos con Amazon. Tampoco creo en idolatrar a las personas como si fueran dioses.

Jeff Bezos es de carne y hueso, él sólo, jamás, lograría lo que ha logrado. Pero sí que es un ingrediente principal de la receta de lo que ha pasado, desde luego. La pregunta es, ¿qué hay de consistente en lo que hizo?

Tras leer, subrayar, pensar y trabajar sobre sus cartas a los inversores, creo que el secreto de la receta es una confluencia de ingredientes, a veces muy complejos de reunir, pero unidos por algo tremendamente importante: la consistencia, la energía de pensar que da igual lo bien que vayamos, lo que digan los números, o lo que opine Wall Street, siempre debemos pensar que estamos en el día 1. Ser humildes, abiertos, dispuestos a romper el puzzle y no creerse nunca los listos de la clase.

El vértigo, la pasión, el riesgo, la confianza en unos cuantos valores sólidos y mantenerlos en el tiempo, pase lo que pase, es algo tremendamente complejo de conseguir.

El mantra de estar siempre en el día 1 es un combustible incansable para la creación de valor. Y voy a tratar de resumir algunas piezas que he aprendido en esta inmersión a Jeff Bezos y sus cartas a inversores.

El día 1 es un plan de negocios en proceso de revisión

Mientras su mujer, MacKenzie conducía, camino de Seattle, nos cuenta Walter Isaacson en el prólogo, Bezos elaboraba su plan de negocios de Amazon. Pero no hay plan de negocio que aguante más allá del día 1. Sabemos que los planes de negocio han muerto, los ha matado la complejidad y la incertidumbre. No se puede predecir el futuro. Pero Bezos tenía uno, ¿Por qué? Porque en sus propias palabras: «la disciplina de redactar el plan te obliga a considerar detenidamente algunos de los problemas y a prepararte mentalmente para afrontarlos. Entonces empiezas a predecir las consecuencias de tus acciones. Y ese es el primer paso».

El plan de negocio no es un biblia, no es algo que esté forjado a fuego, no es inmutable. La clave es que se convierta en una especie de GPS, en un banco de pruebas, que puedas evaluar escenarios: ‘qué pasaría sí…’, ‘qué tengo que hacer para…’.

El plan de negocios, para que sea efectivo, te tiene que dejar experimentar, pensar, saber cuáles son tus lagunas, buscar información de forma incansable de aquello que necesites para tomar decisiones.

El plan de negocios en el día 1 es un entrenamiento, sofisticado, útil, incierto, pero una fuente inagotable para averiguar de dónde emana el valor de tu empresa.

El día 1 no tienes información perfecta, y no puedes tomar decisiones perfectas

El día 1 no tienes toda la información, pero tienes que actuar. De hecho, la regla impuesta desde el día 1 en Amazon es que «la mayoría de las decisiones probablemente deberían tomarse disponiendo aproximadamente del 70% de toda la información que deseas tener. Si esperas a tener el 90 %, en muchos casos probablemente llegues tarde».

Si esperas a que la información sea perfecta:

  • primero, nunca sabrás si lo es;
  • segundo, llegarás tarde, porque la información precisa cuesta mucho tiempo lograrla
  • y tercero, gran parte de la información que necesitas sólo la puedes obtener después de la experiencia.

Por eso, la clave está en cómo tomar decisiones en contextos de incertidumbre. Y para eso, hay dos tipos de decisiones:

  1. Las que tienen consecuencias irreversibles: una vez tomadas, no hay marcha atrás. Puedes perder todo el tiempo, recursos y no aprender mucho en el camino, si te equivocas.
  2. Las que tienen consecuencias trascendentales, pero no irreversibles. Siempre hay margen para equivocarte sin morir en el intento. Experimentar es la vía para aprender. Como les dice Bezos a sus inversores: “somos el mejor lugar del mundo donde fracasar (¡tenemos mucha práctica en ello!), pues el fracaso y la innovación son hermanos inseparables”.

La clave está en cuidar muy bien las decisiones con consecuencias irreversibles. Lo que los economistas llamamos evitar costes hundidos. Una vez más, se trata de buscar vías para sortear la incertidumbre, medir riesgos y evitar equivocarse (o al menos hacerlo al menor coste posible).

Pero en el día 1 Amazon impuso que las personas tienen que tener capacidad para tomar decisiones que no generan problemas irreversibles. En palabras de Bezos, si no se quitan ese miedo desde el día 1 se impondrá una «aversión irracional al riesgo, falta de experimentación y, en consecuencia, innovación insuficiente».

Desde el día 1 los equipos tienen que estar compuestos por personas inteligentes, imaginativas y apasionadas

Desde el día 1 las personas que necesitas en el equipo lo son todo. Si quieres a los mejores, trátalos como tal. Si quieres que aporten su pasión, su motivación, su inteligencia e intuición, facilita que esto ocurra. Y en el día 1 esto es crítico.

Bezos mostraba desde su primera carta a los inversores su obsesivo foco por «contratar y conservar a personas versátiles y talentosas, y mejorar su retribución anteponiendo las opciones sobre acciones al dinero en efectivo. Sabemos que nuestro éxito dependerá principalmente de nuestra capacidad de atraer y conservar una base de empleados motivados, cada uno de los cuales debe pensar como un propietario, por lo que, por consiguiente, debe serlo».

Cree en los equipos pequeños, aunque la empresa tenga miles de empleados. Cree en los procesos, pero a la vez en la mejora continua de los mismos: si algo sale mal, aunque hayas hecho el proceso de forma correcta, es que el proceso tiene que cambiar y tienes la obligación de hacerlo.

Dice Bezos: «pon a una persona nueva en un equipo que trabaja con un alto nivel de exigencia y se adaptará rápidamente. La situación opuesta también funciona de la misma forma. Si prevalecen unos estándares de calidad bajos, estos también se transmiten muy rápidamente».

Gran parte de los productos, mejoras, soluciones que pasaron de 0 a 10.000 millones de dólares de ventas, provienen de equipos motivados, no es que se haya levantado Bezos por la mañana y dijera ‘vamos a enfocarnos en esto porque lo he soñado’.

En el día 1 se cultivan semillas que pueden convertirse en negocios millonarios

“En algunas grandes compañías resulta difícil cultivar nuevos negocios a partir de pequeñas semillas, ya que esperar a que den sus frutos requiere mucha paciencia. Desde mi punto de vista, la cultura de Amazon es excepcionalmente partidaria de los pequeños negocios con gran potencial, y creo que eso es una gran ventaja competitiva”. Esto decía Bezos hace más de 10 años.

Él impulsó la paciencia empresarial, la necesidad imperiosa de sembrar, convertirse en misioneros del largo plazo (aguantando lo que se tenga que aguantar en el corto plazo). Con equipos motivados, apasionados y con una infatigable capacidad para experimentar y sembrar semillas. Algunas de esas semillas (muy pocas) se pueden convertir en grandes sequoias. En Amazon al menos 3, lo han logrado.

El riesgo es inherente a la experimentación:

“Además de tener buena suerte y un capital humano magnífico, solo hemos sido capaces de triunfar como empresa porque no hemos dejado de asumir riesgos. Para inventar tienes que experimentar, pero si ya sabes de antemano que algo va a funcionar, entonces no es un experimento”.

En el día 1 la fuente inagotable de creatividad, valor y futuro está en el incansable insatisfecho

El incansable insatisfecho es el cliente. El día 1 Bezos se propuso ser la empresa mejor orientada al cliente del mundo. El cliente jamás estará satisfecho. Al cliente le gusta que le sorprendan. Meterse en la piel del cliente para ofrecerle lo que ni siquiera ha pensado, es la clave para estar eternamente hambriento. Ese incansable insatisfecho es el que mata todas las metas, no hay una cima, siempre hay un horizonte de oportunidades que no acaba. Y, en el proceso siempre hay algo que nunca cambia. Como dice Bezos:

“Los clientes valoran los precios bajos, la amplia oferta y la entrega rápida y eficiente, y estas preferencias seguirán manteniéndose con el tiempo. Se nos hace difícil imaginar que dentro de diez años los clientes quieran precios más elevados, menor oferta y entregas más lentas (…) Sabemos que la energía que les dedicamos seguirá produciendo dividendos en el futuro. Nuestro objetivo respecto a los precios es ganarnos la confianza del cliente, no mejorar los beneficios a corto plazo”.

En el día 1 tus inversores sólo confían en ti y cuidas su dinero como si fueran los ahorros de tus padres

La madre de Bezos, Jackie, dijo muchos años después: «No invertimos en Amazon, invertimos en Jeff». ¿Quién fueron los primeros inversores de Bezos? Su madre y su marido. Pusieron todos sus ahorros en el negocio, aún cuando su hijo les dijo que había un 70% de probabilidades de perderlo. Y no sólo pusieron dinero una vez, lo hicieron siempre que su hijo lo necesitó y ellos podían. Hoy esa madre tiene el 6% de Amazon y se dedica a la filantropía por el mundo.

Pero lo que más me gusta es que en el día 1 de Bezos está el cuidar al máximo detalle la eficiencia en el uso del capital. Usar el menor capital posible para obtener el mayor número de ventas posible. Usar el dinero a cuenta gotas, cuando duele, cuando de verdad puede dar sus frutos. Cuidar el capital y desarrollar un modelo de negocio que lo optimice ha sido una de las grandes máquinas de construir valor de Amazon. Como ya decía en 1998:

“Nuestro modelo centralizado de distribución nos ha permitido impulsar nuestro negocio con una tasa de ventas de 1.000 millones de dólares con tan solo 30 millones de dólares en inventario y 30 millones de dólares en planta y equipo netos”

Tener dinero, tener inversores que quieran darte más dinero aún, no te hace fuerte. Lo que te hace fuerte es un modelo negocio incansablemente mejorado para optimizar el capital, aportando el máximo valor a los clientes a largo plazo. Así se funciona en el día 1.

En el día 1 el valor es lo más importante, y el valor está en los flujos de caja y lo que haces con ellos

Amazon se construyó con «activos fijos muy eficientes, rápidos y flexibles. Nuestro principal objetivo financiero sigue siendo maximizar el flujo de caja disponible a largo plazo y hacerlo con elevadas tasas de rentabilidad sobre capital invertido», dice de forma insistente año tras año Bezos.

¿Un emprendedor que quiere maximizar los flujos de caja a largo plazo? ¡Wow! El objetivo no está en la siguiente ronda de inversión, ni en cómo cotice la acción hoy, no está en la última métrica, no está en qué decisiones tomamos para tener una mejor cuenta de resultados hoy. El valor está, una y otra vez, en todo lo que estás construyendo con luces largas, sin salirte nunca del carril.

Y por eso, en cada carta, les repetía a sus inversores, desde 1997,  «no somos tan osados como para afirmar que esta sea la filosofía de inversión ‘correcta’, pero es la nuestra, y seríamos deshonestos si no fuéramos claros en el objetivo que nos hemos fijado y en el que nos seguiremos centrando». Invitaba a los accionistas a irse, si no compartían esta filosofía. Como invitan a sus empleados a irse, pagándoles hasta 5.000 dólares extra, si no quieren quedarse en la empresa. En el día 1 los propósitos están forjados a hierro.

En el día 1 el negocio no está en la tecnología, está en el valor que aportas a quien paga por lo que le ofreces

Cuando estalló la burbuja de las .com, cuando era prácticamente un desconocido, cuando aún estaba muy lejos de sus primeros 1.000 millones de ventas, la revista Time sacó a Bezos como hombre del año. Quien lo propuso, el propio Walter Isaacson, tenía muchas dudas de que la burbuja se lo llevara por delante. Pero su jefe, le dijo que no, que mantuviera esa nominación y esa portada, y la respuesta que le dio es una lección de negocios en toda regla:

“Mantén tu elección. Jeff Bezos no está metido en el negocio de Internet. Él se dedica al negocio de la atención al cliente. Va a seguir ahí durante las próximas décadas, mucho después de que la gente se haya olvidado de todas las puntocoms que se van a ir a pique“.

Es el cliente quien te va a mantener vivo, quien va a definir qué es o no un negocio. Qué es o no un mercado. No es la tecnología. El valor está en centrarse en las cosas que no cambian, aunque cambie la forma y la tecnología para facilitarlo. Es en ese momento cuando me vienen a la cabeza las imágenes de todos esos emprendedores obsesionados con la tecnología y el producto y su ego les impide dedicarle un minuto a averiguar qué problemas y qué necesidades tiene su cliente…

Evita por todos los medios a que llegue el día 2

¿Qué pasa el día 2, Jeff? Y su respuesta es contundente:

“El día 2 es el del estancamiento. A este le sigue la irrelevancia, luego el doloroso y humillante declive y, en última instancia, la muerte. Y ese es el motivo por el que aquí siempre es el día 1”.

La cuestión es, por tanto, cómo evitar que llegue ese día, lo resumo en 5 ideas:

  1. Céntrate en el cliente de forma incansable. Siempre quiere más, siempre necesita más, le gusta que le sorprendan y necesitas ganarte la confianza en cada gesto, no le exprimas, cuídalos como si fueran tus hijos, como diría Gary Hamel. 
  2. Olvida los indicadores. El crecimiento en las empresas es complejo y muchas veces mortal. Empezamos a gestionar las empresas desde los despachos, a creernos los ‘gallos del corral’, a crear burocracias absurdas, a frenar la capacidad de sorpresa, a gestionar por números de una pantalla y no pensando en las tendencias, el futuro, con el calor humano y con vocación de aprender. Empezamos a pensar que el proceso es el fin, que el mercado está ahí y que nunca lo perderemos. Y nada más lejos de la realidad, nunca se puede perder el apetito, la pasión y la humildad del día 1.
  3. Pero gestiona con datos de forma inteligente. No se trata de gestionar sin datos, de hecho Amazon mide todo. Un ejemplo, cuando pusieron a equipos de personas a recorrer comercios en la India, para explicarles cómo vender en 60 minutos sus productos en la plataforma. En ese proyecto —en Amazon todo son microproyectos— «los integrantes del equipo recorrieron 15.280 kilómetros en treinta y una ciudades, sirvieron 37.200 tazas de té y confraternizaron con más de 10.000 vendedores».  Datos y la inteligencia de su análisis es crítico para optimizar, para medir entre distintas opciones, para tomar mejores decisiones. Una empresa inteligente necesita trabajar de forma inteligente con datos, aprender de ellos y tomar mejores decisiones.
  4. Olvídate de los benchamarking y los estudios de mercado. Quedarse con las encuestas es peligroso y puede frenar tu capacidad de innovación. En palabras de Bezos: «los buenos inventores y los buenos diseñadores conocen profundamente a sus clientes y dedican una gran cantidad de energía a desarrollar esa intuición. Para ello, estudian y comprenden muchos factores y no se quedan únicamente con los promedios que reflejan las encuestas. Viven con el diseño». Nada que añadir a su reflexión: «una buena experiencia del cliente se consigue a través del corazón, de la intuición, de la curiosidad, del juego, del gusto y del tacto. Nada de eso lo encontrarás en una encuesta». Muerte al benchmarking…
  5. Mejora tu proceso de tomar decisiones. Aprender a decidir es un proceso inacabado. A medida que las empresas se hacen más grandes y complejas, las decisiones empiezan a pesar. Reuniones que no acaban. Agendas dedicadas a los indicadores temerosos. Powerpoints por todas las esquinas. Listas de correos. El día a día que come el futuro. Empieza a entrar agua al barco… y nadie se da cuenta.

La vacuna son decisiones ágiles, equipos pequeños, semillas de proyectos, medir, aprender, experimentar, tener una cartera de ideas recurrente a corto, medio y largo plazo sobre la que trabajar de forma incansable. Domar a los hipopótamos (o expulsarlos). Y nunca, jamás, olvidarte del cliente.

Cuando estás en el día 1 no te puedes permitir ser lento, no te puedes permitir derrochar dinero, no te puedes permitir fichar mal, tener a las personas desmotivadas, ni por supuesto descuidar a tus clientes ni a tus proveedores. El día 1 buscas de forma incansable mejorar la forma de hacer las cosas, decidir mejor, evitar que el día a día te desvíe del camino. Cuando estás en el día 1 el hambre agudiza el ingenio. La intuición te hace fijarte siempre en los propósitos y asegurarte que los pilares siempre resistirán el crecimiento. Nunca dejes de estar en el día 1 o te oxidarás.

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