Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym), los molinos yerbateros vendieron un promedio de 21 millones de kgs. por mes.
Aparecen los primeros sommeliers especializados en la cata de yerba mate.
Se lo valoriza como bebida saludable y ahora como producto gourmet. Tiene propiedade antioxidantes y es un energizante natural.
Establecimiento Las Marías, dueños de la marca Taragüí, es la más vendida.
Creación de la ruta de la Yerba Mate en Corrientes y Misiones. Mas de 1500 kms. donde se recorren grandes establecimientos yerbateros, pequeños productores, artesanos, estancias y establecimientos hoteleros. Semejante a la ruta del vino.
Fracaso. Gaseosa Nativa Coca-Cola. Duró pocos meses en la calle y fue discontinuada rápidamente.
En Corrientes-Misiones son comunes los helados con sabor a yerba mate.
Universidad Nacional de la Patagonia Facultad de Ciencias Económicas
viernes, 7 de septiembre de 2018
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